Par ogām – Roberts Berrie Latviešu

Ziemeļu superogas

Ziemeļu ogu unikalitāte ir sastopama to krāsu savienojumos, ko dēvē par polifenoliem. Katru dienu uzturā iekļaujot dažādas ogas, jūs saņemat ieguvumus veselībai.

 

  • Aukstā ziemeļu ziema uztur dabu tīru un augus veselīgus

  • Lai pasargātu sevi, ziemeļvalstu ogas īsajā vasarā ar saules palīdzību rada krāsu savienojumus, kurus sauc par polifenoliem

  • Savvaļas ogas nogatavojas tīros, dabiskos mežos, kur tās iegūst intensīvu un ļoti unikālu garšu

  • Lielākā daļa polifenolu ir ogu mizā un sēklās

Polifenoli

Polifenoli jeb krāsu savienojumi ir spēcīgi antioksidanti, kas aizsargā mūsu šūnas no bojājumiem un ķermeni no slimībām, novēršot brīvo radikāļu veidošanos. Ogas ir labākais un daudzpusīgākais polifenolu avots. Ogas jābauda vismaz 200 ml dienā dažādos veidos.

Jo vairāk krāsu, jo labāk

Ogas satur daudz polifenolu, no kuriem vissvarīgākie ir antocianīni un citi flavonoīdi. Antocianīni ir ūdenī šķīstoši flavonoīdi, kas piešķir ogām sarkanu, zilu vai melnu krāsu. Jo tumšāka oga, jo vairāk tajā ir antociānu. Īpaši daudz no tiem ir savvaļas mellenēs, upenēs, aronijās un dzērvenēs, stāsta Somijas Sabiedrības Veselības un Klīniskās Uztura Institūta vēcakais pētnieks Riitta Törrönen, pētot ogu ietekmi uz veselību.
Ogu ietekme uz veselību

Vairāki in vitro/ne-klīniskie un klīniskie pētījumi atklāj, ka ogām un/vai to dažādiem polifenoliskiem, bioaktīviem savienojumiem var būt preventīva ietekme pret saslimšanām,

Meža mellenes Brūklenes Dzērvenes Lācenes Smiltsērkšķis Upenes Zemenes Avenes
Diabēts, 2. tips
Ļaundabīgi audzēji
Vecuma izraisīts oksidatīvais stress
Iekaisums
Sirds un asinsvadu slimības

un tiem ir labvēlīga ietekme uz orgāniem un veselības uzturēšanā

Meža mellenes Brūklenes Dzērvenes Lācenes Smiltsērkšķis Upenes Zemenes Avenes
Smadzenes
Urīnceļi
Āda un gļotāda
Acis
Gremošanas sistēma un zarnu baktēriju floras līdzsvars
Imūnsistēma
Ogas
Papildus augstajam polifenolu saturam, visas ziemeļu ogas satur arī daudz citu īpašību, kas nāk par labu jūsu labsajūtai
Meža mellenes Savvaļas melleņu tumšzilā miza un mīkstums ir bagāti ar dabīgiem zilās krāsas savienojumiem, t.i., polifenoliem (antocianīniem), savukārt kultivētās mellenes iekšpusē ir gaišas. Savvaļas mellenes satur C un E vitamīnus un tās ir arī labs uztura šķiedrvielu avots.
Brūklenes Brūklenes satur vairākus polifenolus, kā ietekme uz veselību tiek plaši pētīta. Tās satur E vitamīnu un tajās ir arī daudz mangāna. Brūklenes ir lielisks šķiedrvielu avots.
Dzērvenes Dzērvenes ar spirgto un izteikto garšu ir labs polifenolu un uztura šķiedrvielu, kā arī C vitamīna avots. Savvaļā dzērvenes plaši iegūstamas Somijas purvos.
Smiltsērkšķis Smiltsērkšķi ir bagāti ar C un E vitamīniem, šķiedrvielām un taukskābēm, kas ir labvēlīgas ķermenim. No aptuveni 100 ml iepakojuma ogu jūs saņemtu tik daudz C vitamīna, cik varētu iegūt no vidēja lieluma apelsīna. Apmēram 4–7% no šo ogu svara veido ogu mīkstums un sēklu eļļa, kas galvenokārt sastāv no mononepiesātinātiem un polinepiesātinātām taukskābēm.
Avenes Avenes satur C vitamīnu un folātu. 200 ml aveņu ir tikpat daudz C vitamīna kā tas ir vienā mandarīnā. Avenes ir arī labs šķiedrvielu un polifenolu avots.
Upenes Upeņu ogas, sēklu eļļa un arī lapas satur daudz C un A vitamīnu. Upenes satur vairāk C vitamīna nekā apelsīns. Upeņu eļļa satur arī daudz labo taukskābju.
Zemenes Zemenēs ir daudz flavonoīdu un ellagitannīnu. Tajās ir vairāk C vitamīna nekā apelsīnos un tikpat daudz šķiedrvielu kā burkānos.
Lācenes Lācenes ir bagāts C vitamīna avots. Tikai 75 grami šo zeltaini dzelteno ogu nodrošina jūsu ikdienas devu. Lācenes satur arī E vitamīnu un ellagitannīnus, pie tam lielākos daudzumos nekā daudzi citi augļi un graudi. No visām savvaļas ogām lācenes ir šķiedrvielām bagātākās.
Tās ir garšīgas veselas ogas, ieskaitot to mizu un sēklas, dzeramā veidā tās ir viegli baudāmas uzreiz un ērti paņemamas līdzi. “Berrie” produkcija atbilst četrām galvenajām pārtikas rūpniecības tendencēm: tā ir pilnīga, ar labu garšu, viegli lietojama un dabīga.

Visas sastāvdaļas, kuras tiek izmantotas produkta sagatavošanā, ir norādītas sastāvdaļu iepakojuma sarakstā pēc daudzuma dilstošā secībā. Papildus ogām produkts satur ogu un augļu biezeņus un sulas, ūdeni, saldinošu ābolu ekstraktu ogu skābuma līdzsvarošanai, citrusaugļu šķiedrvielas, lai iegūtu produkta struktūru, kā arī citronskābi un kālija sorbātu, lai nodrošinātu produkta noturību. “Berrie” ir optimizējis ogu skaitu un unikālo garšu katram aromātam. Citiem vārdiem sakot, katrs “Berrie” veids satur pietiekami daudz ogu, lai sasniegtu vislabāko garšu.

Jā! “Berrie” ir lielisks veids, kā iedrošināt, lai bērni izbauda ogas ikdienā

Mēs galvenokārt izmantojam ogas no Ziemeļu apgabala un dodam priekšroku Somijas izcelsmes ogām. Ziemeļu izaugsmes apgabals aptver Somijas, Zviedrijas, Igaunijas un Krievijas ziemeļrietumu daļas, kas atrodas Somijas robežas tuvumā. Dabiskas izcelsmes ogām visā apgabalā ir identiska uzturvērtība. Dominējošo iepirkuma vietu nosaka pieejamība šajā apgabalā. Tādējādi ieguves izcelsme mainās atkarībā no ražas sezonas.

Mēs ražošanā izmantojam tīras, augstas kvalitātes izejvielas un ievērojam labas higiēnas un augstas kvalitātes sagatavošanas metodes. Mūsu produkcija ir sertificēta FSSC-22000. Strauja karsēšana, neliela daudzuma konservantu pievienošana un aizsargājošas atmosfēras lietošana nodrošina produkta uzglabāšanas laiku. Izmantotais konservants ir kālija sorbāts E202, kas efektīvi novērš rauga, pelējuma un baktēriju vairošanos. Līdzīgs dabisko konservantu veids ir sorbīnskābe, kas atrodama pīlādžu ogās.

Pārtikas iepakojumos tiek izmantota aizsargājoša (vai modificēta) atmosfēra, lai uzlabotu produkta uzglabāšanas laiku. Modifikācija samazina skābekļa daudzumu, lai palēninātu aerobo organismu augšanu un novērstu oksidēšanās reakcijas. Izņemto skābekli aizstāj ar slāpekli un oglekļa dioksīdu.

Tas būtu astoņi mēneši kopš izstrādājuma izgatavošanas. Produktu var uzglabāt istabas temperatūrā, bet, uzglabājot vēsā vietā, tiek saglabātas produkta sensorās īpašības. Pēc atvēršanas “Berrie” var uzglabāt ledusskapī apmēram nedēļu.

Pasterizēts ābolu ekstrakts, kas pagatavots no āboliem.

Jo āboli ir plaši pieejami kā pamata izejviela. Āboli ir plaši pieejami, tos audzē daudzas saimniecības un tie ir ļoti piemēroti pārstrādāšanai ekstraktā. Ābolu ekstrakts nesatur vielas, kas var izraisīt nepanesamību.

Pēc juridiskās definīcijas, “Berrie” nesatur alergēnus. Citrona šķiedrvielas ir tīra šķiedra, kas iegūta no citrona mizas, un tā neizraisa simptomus cilvēkiem ar citrona alerģiju. Tas produktam piešķir struktūru un darbojas kā šķiedras piedeva. Citronu sula, kas izmantota savvaļas melleņu un “Berrie +Fiber”, var izraisīt nepanesības simptomus cilvēkiem ar nopietnu citrusu izraisītu alerģiju. Ābolu saldinātājs neizraisa nepanesības simptomus. Ābolu masa un ābolu sula, ko izmanto kā smiltsērkšķu un “Berrie + Fiber” sastāvdaļas, cilvēkiem ar ābolu alerģiju var izraisīt nepanesības simptomus. Visas ogas ir bez piena, bez laktozes un bez lipekļa (bez-glutēna).

”Berrie + Fiber” satur šo šķīstošo šķiedru, kas iegūta no kukurūzas. Vienā 100 ml iepakojumā ir vairāk šķiedrvielu nekā bļodā auzu pārslu putras. Lasiet vairāk: http://www.fibersol.com/products/fibersol-2/

Apmēram 30% cilvēka ķermeņa sastāv no olbaltumvielām, un 80% no ādas sausā svara veido kolagēns. Ar novecošanās procesu sistēma sāk zaudēt spēju ražot kolagēnu, kā rezultātā āda kļūst mazāk elastīga un parādās novecošanās pazīmes, iezīmējas grumbas. ”Roberts Berrie + Beauty” Lācene & Smiltsērkšķis satur bioaktīvu VERISOL B kolagēna hidrolizātu, kas ātri un pilnībā uzsūcas gremošanas laikā, un tādējādi sistēma to viegli izmanto. VERISOL B, kolagēna hidrolizātu, ko izmanto kā ”Berrie” izejvielu, iegūst pulvera veidā. Kolagēna sagatavošanas procesā attīra liellopu kolagēnu, to hidrolizējot (sadalot un izžāvējot). Hidrolizēts kolagēns gremošanas laikā ātri un pilnībā uzsūcas un tādējādi sistēma to viegli izmanto. Lasīt vairāk: http://www.gelita.com/en/products/verisol.

Dabisks kolagēns ir dzīvnieku valsts izcelsmes, un nav tādas vielas, kā augu izcelsmes kolagēns.

“Berrie + Protein” savvaļas melleņu un granātābolu sastāvā ir bioaktīvs Peptan® B kolagēna peptīds. “Berrie” iekļautais kolagēna peptīds gremošanas laikā ātri un pilnībā uzsūcas un tādējādi sistēma to viegli izmanto. “Berrie” izmantotais proteīns ir klīniski pārbaudīts, hidrolizēts proteīns, kas ir olbaltumvielas tā absorbētākajā formā (dzīvnieku izcelsmes (liellopu)). Proti, dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielas ir tās olbaltumvielas, kuras cilvēki spēj vislabāk izmantot; otrajā vietā ir sūkalu olbaltumvielas, kam seko augu proteīni. Klīniskajos testos astoņu līdz deviņu nedēļu laikā, uzņemot ikdienas devu 15 g deva palielinājumu muskuļu masai. Tas ir lielisks olbaltumvielu avots, ko novērtē fitnesa entuziasti, arī lietojot pēc treniņiem, jo tas satur ne tikai labi absorbētu olbaltumvielu, bet arī dažus ogļhidrātus, kas kopā atbalsta atjaunošanos. “Berrie” iepakojumā jūs varat ērti ņemt līdzi ikdienas ogas un olbaltumvielas, lai iegūtu lielisku garšu, bet bez pievienota baltā cukura. “Berrie” arī neastur pienu, kas ir acīmredzama priekšrocība salīdzinājumā ar sūkalu dzērieniem.

Atverot Berrie glāzīti ir plastmasas pārsegs ar atveri, lai atvieglotu lietošanu atrodoties ceļā. Tā Jums būs viegli dzert no glāzītes, piemēram ejot. Jūs to varat dot arī maziem bērniem, jo Jums nav jāuzmanās, lai tas izšļakstītos uz drēbēm. Ja Jums ir sajūta, ka zem pārsega ir palicis kāds Berrie, varat ieliet krūzītē nedaudz ūdens un baudīt ar to atlikušo Berrie.

Latvian/Lettish